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江苏省著名商标“源春”牌水晶肴蹄微生物超标

时间:70-01-01 08:00 来源:

  2022年3月17日,江苏省市场监管局发布关于5批次食品不合格情况的通告(2022年第3期)。

  江苏省市场监管局称,菌落总数是指示性微生物指标,不是致病菌指标,反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标,将会破坏食品的营养成分,使食品失去食用价值;还会加速食品腐败变质,可能危害人体健康。菌落总数超标的原因,可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。

  江苏源春食品科技发展有限公司官网称,公司是以“镇江三怪”之一的水晶肴蹄为主导产品,结合酱卤制品、净菜、套菜等综合性食品生产销售企业,镇江知名的肴肉生产企业。

  官网还称,公司拥有年生产水晶肴蹄为主导的2800吨肉制品的生产能力。生产的产品在江浙皖三省和上海市100多家商超饭店畅销。“源春”为江苏省著名商标,“源春”牌水晶肴蹄为长江三角洲地区名优食品,荣获第二届中国国际食品博览会金奖。

  公司相继被评为“AAA”资信企业、镇江市食品行业先进企业、食品卫生管理A级信誉度单位,是江苏省农业产业化经营龙头企业。

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